萝卜丝肉丸 所需材料

　　萝卜1个

　　荸荠6个

　　肉糜500克

　　陈皮2-3片

　　盐适量

　　生粉适量

　　胡椒粉少许

　　葱少许

　　萝卜丝肉丸做法步骤详解

　　1刨丝

　　将白萝卜洗净，去皮刨丝，萝卜丝的长短要方便包裹肉丸2放盐

　　放少许盐和生粉。3抓匀抓匀，腌制一会儿。4陈皮切丁将陈皮泡软切丁，泡陈皮的水留用。5荸荠切碎荸荠也要切碎。6混合肉糜中撒少许盐和胡椒粉，将之前切好的荸荠碎、陈皮碎和泡陈皮的水倒入肉糜中。7搅拌同一方向搅拌均匀。8搓肉圆将肉糜搓成肉圆，再用萝卜丝包裹住，摆放在盘中。9蒸大火将水烧开，把肉圆放入蒸锅中蒸10分钟，取出撒上葱花就完成了。10成品图成品图。