秘制酱香豆腐 所需材料

　　豆腐块300g

　　蚝油适量

　　料酒适量

　　酱油适量

　　香辣豆鼓酱适量

　　姜末适量

　　蒜末适量

　　葱花适量

　　红辣椒段适量

　　食盐适量

　　花椒适量

　　秘制酱香豆腐做法步骤详解

　　1煎豆腐

　　锅里倒适量油，油5成热时，放入300g豆腐块煎。2翻面

　　煎至两面金黄。装盘。3香料爆香锅内加适量油，放入少许花椒，辣椒段，适量姜末，蒜末，葱花，爆香。4放调料爆香后放入2茶匙香辣豆鼓酱，1茶匙蚝油，1汤匙酱油，炒匀。5加入清水加入250ml清水，搅拌匀，小火慢煮。6放入豆腐酱料沸腾后，放入豆腐，拌匀。7收汁加三分之一茶匙食盐，料酒，大火收汁，即可出锅。8成品图成品图。