六月黄毛豆蒸肉饼 所需材料

　　肉糜200g

　　蟹2只

　　毛豆50g

　　葱适量

　　姜适量

　　胡椒粉适量

　　盐适量

　　糖适量

　　料酒适量

　　生抽适量

　　葱花适量

　　六月黄毛豆蒸肉饼做法步骤详解

　　1放调料

　　选三分肥七分瘦的肉糜，加盐，糖，胡椒粉，料酒，生抽。2淋葱姜水

　　淋几勺葱姜水，搅拌均匀。3淋少许油在肉糜淋少许油，覆上保鲜膜，冷藏一会儿。4焯毛豆选剥好的嫩毛豆，入沸水焯一分钟后捞出。5毛豆放入肉糜将毛豆放入肉糜，搅拌均匀。6去脐盖取洗净的六月黄去脐盖。7切对半切开。8蟹立放在肉糜上将蟹直接立放在肉糜上，放的时候，注意将蟹切开的部门与肉糜接触。9蒸等蒸锅里的水沸后，放进锅里，用大火蒸20分钟左右，出锅后撒一点葱花，淋少许滚油即可。